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Tenuta Valle delle Ferle

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4GoodCause è una start-up a vocazione sociale che supporta cause e progetti ambientali grazie agli acquisti responsabili dei suoi utenti.

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vino e degustazioni

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Tenuta Valle delle Ferle

indirizzo: Via Gabriele D'Annunzio, 77 95127 Catania

telefono: +39 3288359712

e-mail: info@valledelleferle.it

sito web: www.valledelleferle.it 

referente: Andrea Annino

 


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Tenuta Valle delle Ferle nasce nel 2016, a pochi chilometri da Caltagirone, nel cuore della Sicilia,lungo la più antica strada del vino mai storicamente documentata, all’interno del comprensorio del Cerasuolo di Vittoria, unica docg siciliana.

 

I vigneti, impiantati nel 1973, sono i più antichi di Caltagirone destinati alla produzione di Cerasuolo di Vittoria e sono stati impiantati, così come si usava una volta, mischiati, ovvero alternando lungo lo stesso filare viti di Frappato e viti di Nero d’Avola in maniera assolutamente casuale.

 

Le vigne si estendono per circa 10 ettari, a 400 metri di altitudine, su terreni sabbiosi con una buona componente argillosa. Grazie a tali caratteristiche non è mai stato necessario il ricorso all’irrigazione artificiale.

 

Forti escursioni termiche giornaliere e stagionali rendono i vini eleganti. Tutte le lavorazioni di campagna sono manuali. La cantina è ricavata all’interno di una antico palmento, situato in posizione baricentrica rispetto ai vigneti.

 

L’azienda lavora in regime biologico certificato.

cause proposte

 

 

immagini

 

 

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- AZIENDA: Tenuta Valle delle Ferle

- CAUSA SUPPORTATA: Urban Reloaded - Legambiente (Catania)

- ECOCASH GENERATI: ♥♥♥ € 11,74 ogni 6 bottiglie | € 7,83 ogni 4 bottiglie | € 3,11 ogni 2 bottiglie saranno donati alla causa supportata.

 

DETTAGLI PRODOTTO:

DENOMINAZIONE D’ORIGINE: IGT Terre Siciliane

UVE: nero d’Avola 50%, Frappato 50%

CEPPI PER ETTARO: 4000 allevati a cordone speronato a conduzione biologica RESA: 20q/ha

BOTTIGLIE PRODOTTE: 665

TIPO DI TERRENO: di origine alluvionale, terreno argilloso prevalentemente sabbioso di medio impasto, ricco di pietre RACCOLTA: manuale con attenta selezione delle uve

VINIFICAZIONE: vinificazione in bianco in tini di acciaio con il controllo della tempera- tura

AFFINAMENTO: in acciaio per 6 mesi

ABBINAMENTI: si sposa bene con antipasti di mare e di terra, primi piatti di pesce e formaggi freschi

DATI ANALITICI DEL VINO: ALCOOL 13,0 ACIDITà TOTALE 5,7; ph 3,2; SO3 85 mg/l

DATI PEDOCLIMATICI: pioggia cumulata nell’anno 425 mm, quota vigneto 400m s.l.m., escursione termica giorno/notte media 10°C.

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