Pastificio Minardo
4GoodCause è una start-up a vocazione sociale che supporta cause e progetti ambientali grazie agli acquisti responsabili dei suoi utenti.
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4GoodCause Srl | Start-up innovativa
Sede Legale: Isola Catania P.zza Cardinale Pappalardo, 23 (CT)
P.IVA 05793760876
cibo ed enogastronomia
Pastificio Minardo
indirizzo: Via Torre Cannata Raddusa, 8, 97015 Modica (RG)
telefono: +39 0932904376
e-mail: pastificiominardo@gmail.com
sito web: www.pastificiominardo.it
referente: Giorgio Minardo
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informazioni
Un piccolo laboratorio artigianale, con vocazione biologica e rispetto per la tradizione. Il nostro Pastificio nasce nel 2007 con lo scopo di produrre pasta di qualità superiore, nel rispetto dell’ambiente e della salute delle persone. È la concretizzazione di un progetto cominciato nel 2000, anno in cui Giorgio Minardo inizia a collaborare con la Stazione Sperimentale per la Granicoltura di Caltagirone, mosso dall’obiettivo di studiare i Grani Antichi Siciliani.
Nel corso degli anni, abbiamo raggiunto importanti obiettivi e la nostra pasta è stata premiata con diversi riconoscimenti. L’ultimo è arrivato nel 2018: Pastificio Minardo ha ottenuto la certificazione biologica, un traguardo di cui andiamo particolarmente fieri.
Ogni fase della nostra filiera produttiva, interamente locale, è strettamente controllata. In nessuno step vengono utilizzati prodotti chimici o altre sostanze dannose. Gli ingredienti che utilizziamo per preparare la nostra pasta sono 100% siciliani: grani antichi coltivati in Sicilia e acqua minerale, proveniente da una fonte situata sui Monti Nebrodi. Lo stoccaggio delle materie prime avviene per singola partita, la lavorazione è di stampo artigianale.
Abbiamo particolarmente a cuore l’economia locale e ci teniamo a portare sulla tavola di chi sceglie la nostra pasta un prodotto buono, sano e a chilometro zero.
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