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4GoodCause - Pastificio Minardo

Pastificio Minardo

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4GoodCause è una start-up a vocazione sociale che supporta cause e progetti ambientali grazie agli acquisti responsabili dei suoi utenti.

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Sede Legale: Isola Catania P.zza Cardinale Pappalardo, 23 (CT)

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Pastificio Minardo

indirizzo: Via Torre Cannata Raddusa, 8, 97015 Modica (RG)

telefono: +39 0932904376

e-mail: pastificiominardo@gmail.com

sito web: www.pastificiominardo.it

referente: Giorgio Minardo

 

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informazioni

 

 

Un piccolo laboratorio artigianale, con vocazione biologica e rispetto per la tradizione. Il nostro Pastificio nasce nel 2007 con lo scopo di produrre pasta di qualità superiore, nel rispetto dell’ambiente e della salute delle persone. È la concretizzazione di un progetto cominciato nel 2000, anno in cui Giorgio Minardo inizia a collaborare con la Stazione Sperimentale per la Granicoltura di Caltagirone, mosso dall’obiettivo di studiare i Grani Antichi Siciliani.
Nel corso degli anni, abbiamo raggiunto importanti obiettivi e la nostra pasta è stata premiata con diversi riconoscimenti. L’ultimo è arrivato nel 2018: Pastificio Minardo ha ottenuto la certificazione biologica, un traguardo di cui andiamo particolarmente fieri.

 

Ogni fase della nostra filiera produttiva, interamente locale, è strettamente controllata. In nessuno step vengono utilizzati prodotti chimici o altre sostanze dannose. Gli ingredienti che utilizziamo per preparare la nostra pasta sono 100% siciliani: grani antichi coltivati in Sicilia e acqua minerale, proveniente da una fonte situata sui Monti Nebrodi. Lo stoccaggio delle materie prime avviene per singola partita, la lavorazione è di stampo artigianale.
Abbiamo particolarmente a cuore l’economia locale e ci teniamo a portare sulla tavola di chi sceglie la nostra pasta un prodotto buono, sano e a chilometro zero.

cause proposte

 

 

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